Marksdestilleriet

Marskdestilleriet er et lille destilleri på Rømø. De bruger lokale urter og økologiske krydderier til smagsgivning. Marskdestilleriet står for lokalt og småt håndbryg på den gode måde og det kan smages i deres gin og rom.

I galleriet forhandler vi Sort Sol, som er dejlig blød og rund med en smag af vanilje. Navnet Sort sol stammer fra den store stæreflokke i marsken. Stærens evne til at nedbryde alkohol er 14 gange så effektiv som hos mennesker. Denne egenskab kommer i sær fuglene til gavn, da frugter og bær, som er en vigtig del af deres føde, indeholder alkohol, når de gærer.

Desuden forhandler vi et udvalg af gin fra Marskdestilleriet. 

Marsk Gin Original - serveres med is, tonic og citron eller lime

Citrus Gin - som er lagt i kar med citron og kanel og serveres med tonic, citronskal og masser af is. 

Klitrose gin, som er destilleret på klitroser fra Rømø med smag af enebær, fennikel, lakridsrod og koriander. Den kan drikkes ren med en isterning til fx. østers, rejer mm. Eller nydes med is, citron & tonic.

Æble gin:

Destilleret med Paradisæbler fra bryggerens egen have samt kardemomme og kanel mm. Drikkes som gin/tonic eller som hot gin: Varm æblemost tilsat gin og en kanelstang som garniture.